¡Atención! ¡Atención! Dulces y amantes del delicioso chocolate aquí. Hoy nos echaremos a perder del corazón, porque te presentamos a tu atención un hermoso plato de cocina francesa - ganache de chocolate.
ingredientes para ganache de chocolate
Crema - 50 ml
chocolate - 100g
¡No he visto a una sola chica o a un niño al que no le guste el chocolate o el Ganache de chocolate blanco.
! Este hermoso manjar fascina por su dulzura, sabor delicado y agradable aroma. Parecería que puede ser más sabroso sólo leche o chocolate negro, pero hay un postre que te conquistará aún más - es ganache. En diez minutos te verás abrumado con una admiración increíble por este sabor.
¿Por qué puede conquistarnos tanto? Ganash es una encantadora textura delicada de crema-chocolate, que se pensó en la confitería de sedaren en 1850.
Es simplemente impresionante, increíblemente perfecto
chocolate además con crema delicada es perfecto para la preparación de un pastel festivo, servirá como un gran glaseado, así como el uso como relleno para dulces, decoración de cupcakes y otros platos dulces.
También puede degustar diferentes sabores, ron, coñac, licor. El grosor del postre es muy fácil de controlar, ya que está controlado por la cantidad de crema que se utiliza en la cocina.
Por ejemplo, para la preparación de dulces, trufas, ganache glaseado hacer grueso, y como crema para el pastel es mejor hacerlo más líquido. Te aseguro que deberías probar ganache y disfrutar del increíble sabor y el postgusto perfecto que queda después de él.
Los ingredientes de este postre son fáciles de recordar, sólo una vez para cocinar, los principales componentes son: chocolate (leche, negro, blanco), así como crema grasa (30%), así como se puede utilizar
aceite.
Las principales reglas en la cocina: la crema debe ser grasa, y el chocolate debe ser de alta calidad. Si usted tiene sólo este tipo de productos, entonces usted tendrá éxito y en 10 minutos usted disfrutará de un gran trabajo y un gran resultado, porque todos los encantos de la crema de chocolate difícilmente se pueden
sobreestimar!
Cómo prepararse:
Para preparar, tomar 100 gramos de chocolate negro, así como 50 ml de crema grasa (al menos 30% grasa)
Toma una sartén no grande y vierte crema en ella. Rompe el chocolate y añádelo a la crema.
Ponte la estufa, calienta para que el chocolate se derrita en crema, pero no lleves a ebullición. Homogeneizar. Ganash está listo. Más simple, pero a partir de eso no menos delicioso e incomparable postre no puede encontrar. ¡Disfruta de tu comida!
📖 Receta
GANACHE DE CHOCOLATE
Ingredientes
- Crema - 50 ml (grasa)
- chocolate - 100g
Elaboración paso a paso
- Cómo prepararse:
- Para preparar, tomar 100 gramos de chocolate negro, así como 50 ml de crema grasa (al menos 30% grasa)
- Toma una sartén no grande y vierte crema en ella. Rompe el chocolate y añádelo a la crema.
- Ponte la estufa, calienta para que el chocolate se derrita en crema, pero no lleves a ebullición. Homogeneizar. Ganash está listo. Más simple, pero a partir de eso no menos delicioso e incomparable postre no puede encontrar. ¡Disfruta de tu comida!
