En esta ocasione vamos a preparar una rica Ensalada de salmón y huevo una receta para acompañar tus platos favoritos con una opción muy nutritiva. Ven y quédate para prepararla juntos!!! Una receta muy típica de nuestra gastronomía Colombiana.
Para el sabor de la ensalada era homogéneo, no sobrevendido, para su preparación es mejor utilizar filete de salmón ligeramente salado. En este caso, el pescado no tendrá un sabor demasiado pronunciado en relación con otros componente del plato.
Ingredientes:
- 100 gramos de salmón ligeramente salado (mejor usar filete).
- 2 huevos cocinados
- crema agria o mayonesa (aproximadamente media taza);
- un pequeño montón de eneldo fresco;
- sal y pimienta negra (al gusto).
Cómo preparar Ensalada de salmón y huevo
Hierva los huevos durante 8-10 minutos (después de hervir), antes de salar el agua. A continuación, enfriarlos, bahía con agua fría, limpiar de la cáscara y cortar en cubos pequeños.
Lave bien las papas y hiérvalas sin pelarlas. (El proceso de cocción de patatas en uniforme es de 20-30 minutos.) Luego enfríe, limpie las verduras y córtalas en cubos.
Lave el pepino y luego córtalo en cubos pequeños. Para deshacerse de su ensalada con salmón y huevo de un sabor amargo inesperado, es mejor relimpiar el pepino de la cáscara.
Si la calidad del salmón salado comprado no inspira confianza puede probar a salar el pescado usted mismo. Salar en casa no es una tarea tan difícil como puede parecer. Así que usted puede estar seguro de antemano que su ensalada con salmón y huevo obtendrá el sabor deseado y no será sobrevendido. Para sal salmón necesitará agua (1 litro), 6 cucharadas de sal (con tobogán), pescado. Es mejor usar filetes de pescado. Esto no solo ahorrara tiempo en cortar pescado, si no que también les salvara de hallazgos desagradables como formas de huesos en la ensalada, que es especialmente importante para un plato festivo destinado para los invitados. preparar una solución de sal: salar el agua, llevarla a ebullición, luego enfriar. Enjuague el pescado y colóquelo en el agua salada hervida a temperatura ambiente.
Combine todos los componentes preparados y mezcle.
Sazone con crema agria o mayonesa, sal, pimienta al gusto y mezcle suavemente la ensalada.
Deje que el plato infunda durante 10-15 minutos y puede servir la ensalada con salmón y huevo a los Invitados! Este plato se distingue por su extraordinario sabor y especialmente como los amantes del pescado. ¡Disfruta de tu comida!
