Fondant de Chocolate

Fondant de chocolate es un postre elegante con chocolate líquido caliente en su interior. Puedes servirlo en diferentes versiones, con crema agria, con helado, fruta o simplemente sin nada. Pero quiero que sepas que para almacenarlo resulta estar lleno, es necesario saber con precisión el tiempo de horneado, y para ello es necesario experimentar, para cada horno es suyo.

Como Hacer Fondant de Chocolate Casero Receta Fácil y Rápida

¿ Porque Fondant de Chocolate ? Esta maravillosa receta proviene de la cocina francesa al igual que el ganache de chocolate donde grandes conocedores del Chocolate han mesclado diversos ingredientes para llevar esta receta a varios puntos de preparación los cuales han resultado de gran placer para sus mesas.

Ingredientes:

  • 25 g Cacao en polvo
  • 5 g Mantequilla derretida
  • Chocolate amargo 70-80% cacao - 100 g.
  • 100 g Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 2 Yema de huevo
  • 120 g Azúcar en polvo
  • 45 g Harina de trigo


Instrucciones para preparar Fondant de Chocolate

En primer lugar, precalentar el horno a 190 grados, y los moldes en los que hornearemos, engrasaremos con
mantequilla y espolvorearemos con cacao.

Fondant de Chocolate

Pero ahora uso el microondas para estos propósitos, mucho más conveniente y más rápido.

Instrucciones para preparar Fondant de Chocolate

Usando una batidora, bate dos huevos y dos yemas adicionales en una espuma fuerte.

Fondant de Chocolate preparación

Combine la masa de huevo con el chocolate y mezcle suavemente con una espátula o, como en mi caso, un procesador de alimentos, hasta que quede suave.

En la misma mezcla mezcla mezclando gradualmente azúcar en polvo y harina, bate ligeramente o recurre al mismo procesador de alimentos.

fodant casero de chocolate

Llene con una mezcla de moldes preparados previamente, en algún lugar en ¾ del volumen total y extienda en una bandeja para hornear.

Poner en el horno durante 10 - 12 minutos, los bordes de la caldo deben ser compactados y el medio para permanecer suave.

Para averiguar el tiempo exacto de cocción del horno, prepara una porción más y cocina primero.

Después de 10 a 12 minutos, retire y corte. Si la población es densa, entonces el tiempo debe reducirse a 8 - 10 minutos, si por el contrario demasiado líquido, entonces aumente a 15 - 17 minutos.

Retire los postres del horno y deje reposarlos durante unos minutos, luego dé la vuelta a los platos de servicio y retírelos de los moldes.

FONDANT DE CHOCOLATE

Fondant de chocolate es un postre elegante con chocolate líquido caliente en su interior. Puedes servirlo en diferentes versiones, con crema agria, con helado, fruta o simplemente sin nada.
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 1 h
1:00 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Americana, argentina, Brasilera, Colombiana, Francesa, Italiana, Mexicana, venezolana
Raciones 4
Calorías 456 kcal

Ingredientes
  

  • 25 g Cacao en polvo
  • 5 g Mantequilla derretida
  • Chocolate amargo 70-80% cacao - 100 g.
  • 100 g Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 2 Yema de huevo
  • 120 g Azúcar en polvo
  • 45 g Harina de trigo

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, precalentar el horno a 190 grados, y los moldes en los que hornearemos, engrasaremos con
  • mantequilla y espolvorearemos con cacao.
  • Pero ahora uso el microondas para estos propósitos, mucho más conveniente y más rápido.
  • Usando una batidora, bate dos huevos y dos yemas adicionales en una espuma fuerte.
  • Combine la masa de huevo con el chocolate y mezcle suavemente con una espátula o, como en mi caso, un procesador de alimentos, hasta que quede suave.
  • En la misma mezcla mezcla mezclando gradualmente azúcar en polvo y harina, bate ligeramente o recurre al mismo procesador de alimentos.
  • Llene con una mezcla de moldes preparados previamente, en algún lugar en ¾ del volumen total y extienda en una bandeja para hornear.
  • Poner en el horno durante 10 - 12 minutos, los bordes de la caldo deben ser compactados y el medio para permanecer suave.
  • Para averiguar el tiempo exacto de cocción del horno, prepara una porción más y cocina primero.
  • Después de 10 a 12 minutos, retire y corte. Si la población es densa, entonces el tiempo debe reducirse a 8 - 10 minutos, si por el contrario demasiado líquido, entonces aumente a 15 - 17 minutos.
  • Retire los postres del horno y deje reposarlos durante unos minutos, luego dé la vuelta a los platos de servicio y retírelos de los moldes.
Keyword chocolate, Fondant, Fondant de Chocolate

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