Estofado de carne de res en crema agria (Corazón). El corazón guisado no sólo es sabroso, sino también muy útil, y el plato principal dietético, que incluye una gran cantidad de minerales: hierro, magnesio (útil para miocardio), potasio, calcio y fósforo (para musculoesquelético), sodio, zinc; proteínas, aminoácidos, varios oligoelementos, así como vitaminas - E, K, B1, B2, A y P La receta de corazón de ternera guisado en crema agria es bastante fácil de preparar y le llevará sólo unos treinta minutos.
No rompas todo internet para aprender a cocinar un corazón de carne de res. Este plato es bueno para servir caliente - como un sabroso segundo para el almuerzo o como una cena nutritiva, y frío en forma de una ensalada de carne abundante. El plato es bastante barato a coste, pero muy útil y calórico.
- Ingredientes:
- 120ml de agua pura,
- 120 g de crema agria,
- 300 g de corazón de res,
- 1 cebolla grande,
- 1 zanahoria grande,
- 2 cucharadas de aceite vegetal refinado
Como preparar el estofado de carne de res en crema agria (Corazón)
El corazón se enjuaga previamente, corta el tejido graso, elimina vasos grandes. Hierva y corte en cubos medianos corazón de carne de res. Cebollas y zanahorias prelimpidas para moler (cebolla - cortada en cubos pequeños, zanahorias - en un rallador grande)
En una sartén bien calentada vierta un poco de aceite vegetal y baje ligeramente las zanahorias y las cebollas.
Corazón precortado para llenar una sartén y freír durante otros tres minutos.
Toma la crema agria y mézclala con agua.
Junto a la sartén verter crema agria con agua, sal y pimienta. Cocine a fuego lento con una tapa, de cinco a siete minutos. Si lo desea, puede usar caldo en lugar de agua. También puede agregar pasta de tomate y
especias favoritas al gusto.
Sirva a la mesa caliente o fría como desee mejor. Para decorar a este plato es bien adecuado trigo sarraceno, al vapor. Era una receta para el estofado de corazón de ternera en crema agria. ¡Todo un apetito agradable!
