Hoy cocinaremos salmón en una sartén, para ello tomamos el pescado y lo cortamos en filetes gruesos y de un centímetro y medio de espesor Después de eso, empecemos a cocinar el adobo.

El adobo está preparado tan simple como eso. Batir ligeramente con un tenedor el aceite de oliva con jugo de limón, luego añadir hierbas de Provenza (también se puede añadir un poco de verduras de hinojo picado y perejil). Baje los filetes de pescado en la mezcla resultante al menos media hora - una hora.

Después de un tiempo, saque el pescado del adobo y espolvoree con especias a su gusto, envíelo a la sartén o al horno para hornear. Freír en ambos lados hasta que estén rojizos.