Primer paso es preparar todos los ingredientes Ciruelas pasas, albaricoques secos y pasas se lavan lavan muy bien bajo agua corriente, A continuación las frutas secas deben ser empapadas en agua caliente, añadiendo un par de cucharadas de coñac.

Después de 20-30 minutos, exprese el agua y seque la fruta seca en una toalla

de papel y las cortaremos en cubos, Las nueces (aunque puedes usar cualquiera, que te guste) se limpian y aplastan con un cuchillo.

Toma Un limón y lávalo bien, La ralladura de ella debe ser rallada en el rallador más pequeño.

En un recipiente profundo liberamos cinco huevos, vamos a necesitar proteínas para el glaseado. agregue el azúcar y bata bien con una batidora.

A continuación, una cucharadita de refresco se extingue con jugo de limón o vinagre (se puede reemplazar con polvo de hornear), añadir a la masa y verter gradualmente harina de trigo. Mezcle bien la masa hasta que quede suave.

En nuestra masa acabada añadir ralladura de limón preparada, nueces picadas y frutos secos picados.

Por lo tanto envíe el pastel al horno precalentado al principio hornea el pastel Navideño a 170-180 grados (para hacer que el pastel suba), luego reduce el calor y hornea durante 20-30 minutos.

Compruebe el pastel para la preparación de la palillo de dientes. Retire suavemente el pastel terminado del molde y déjelo hasta que se enfríe por completo.

Para hacer el glaseado, bata una de las proteínas que quedan en la espuma. Agregue el azúcar en polvo y una cucharada de jugo de limón, cuidadosamente batido a una masa homogénea. Distribuya uniformemente el glaseado proteína-azúcar sobre toda la superficie del pastel frio.

Decorar el pastel con nueces picadas y albaricoques secos. ¡listo! ¡El pastel resultó ser muy apetitoso!