En una sartén bien calentada vierta un poco de aceite vegetal y baje ligeramente las zanahorias y las cebollas.

Corazón precortado para llenar una sartén y freír durante otros tres minutos.

Toma la crema agria y mézclala con agua.

Junto a la sartén verter crema agria con agua, sal y pimienta. Cocine a fuego lento con una tapa, de cinco a siete minutos. Si lo desea, puede usar caldo en lugar de agua. También puede agregar pasta de tomate y

especias favoritas al gusto.

Sirva a la mesa caliente o fría como desee mejor. Para decorar a este plato es bien adecuado trigo sarraceno, al vapor. Era una receta para el estofado de corazón de ternera en crema agria. ¡Todo un apetito agradable!